今天给各位分享柠檬鸭的柠檬柠檬家常做法的知识 ,其中也会对柠檬鸭的鸭的鸭家常做法简单进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的家常家常简单问题,别忘了关注本站 ,做法做法现在开始吧 !柠檬柠檬
本文目录
1 、将糖蒜,家常家常简单泡椒,做法做法姜,柠檬柠檬柠檬切片备用,鸭的鸭冷水下鸭肉焯水 ,家常家常简单烧开后把浮沫去掉 。做法做法
2、柠檬柠檬捞出鸭肉用冷水清洗干净,鸭的鸭沥干水 。家常家常简单
3 、油热后放人姜和蒜爆香,放人鸭肉下锅炒香 ,炒至鸭肉变色 。
4、倒半碗米酒,把鸭肉的腥味去除,盖上盖子小火焖煮15分钟 。
5、放冰糖炒融给鸭肉上色放适量的盐和开水 ,盖上盖子继续焖煮15分钟。
6 、倒人蚝油翻炒均匀,加入酸辣椒 、糖蒜 ,姜继续翻炒 。
7、出锅前加入柠檬和酸梅酱翻炒均匀就可以出锅了 。
食材用料
鸭子1只(约800克) ,柠檬1个 ,香油1小匙 ,高汤25大匙,精盐3小匙,味精2小匙
做法步骤:
1.将鸭子宰杀洗净,放沸水中烫去血水污物 ,再用清水漂凉 ,捞起;
2.把鸭子装入砂锅,加入精盐 、高汤,放入蒸锅隔水蒸50分钟后加入柠檬(要去掉内核) ,再蒸10分钟,加入味精,淋上香油即成。
方法/步骤
1
柠檬切片,姜切片,鸭翅加入开水中焯烫2分钟捞出备用。
2
将料酒、生抽 、老抽、蚝油、盐、冰糖和水加在一起调成酱汁 。
3
锅烧热 ,放油,将鸭翅放入略煎至微黄。将料汁、姜片和柠檬加入 ,烧开转小火等到汤汁收尽 ,起锅。
关于柠檬鸭的家常做法 ,柠檬鸭的家常做法简单的介绍到此结束,希望对大家有所帮助 。
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